Эмиль Мейер
Участие нашей Области во Всероссийской
сельскохозяйственной выставке в Москве в 1923 году
Сельскохозяйственные выставки, как и все выставки вообще, в первую очередь ориентированы на публику. Чем блестяще они оформлены, чем больше они учитывают законы искусства и красоты, тем эффектнее они выглядят. Но сельскохозяйственная выставка в первую очередь должна служить крестьянам и лишь во вторую очередь оказывать на широкую публику просветительское и развлекательное воздействие.
Исходя из этих точек зрения, проект, предложенный представителем немцев Поволжья тов. Гартвигом в Москве в его отчете об участии немецких поволжских колоний во Всероссийской сельскохозяйственной выставке в Москве с 15 августа по 15 октября, является весьма примечательным.
На этой выставке следует продемонстрировать немецкий крестьянский двор средних размеров с его животными, продукцией и оборудованием. В дополнение к этому, должно быть создано помещение, где должны располагаться графические таблицы, карты, иллюстрации и модели, в общем, научные образы, которые охватывают культуру Области, включая систему союзов, кооперативную и страховую систему, а также опытное дело и учебные пособия. Было бы желательно, чтобы эта часть также имела очень тесную связь с крестьянским двором. Это здание, которое непременно должно бы вписываться в простую солидную постройку крестьянского двора (в виде общинного амбара или немецкой ветряной мельницы), должно быть возведено в подходящем месте и рядом с ним. Таким образом сохранится общая картина и будет дана гарантия того, что усилия, к которым стремится немецкий крестьянин на Волге: содействовать восстановлению сельского хозяйства, сопровождаются должным образом сформулированными принципами.
Главный комитет выставки в Москве наметил 18 разделов и опубликовал по этому поводу подробную программу. В соответствии с этой программой можно изготовить самые разнообразные экспонаты. Но особенно следует выделить те продукты природы и хозяйства, которые свойственны нашему краю. К ним относятся:
1. Домашнее хозяйство.
Латверге (род повидла или густого варенья) 3-х сортов (свекла, сахарный тростник [просо] и арбуз) в небольших бочках, а также в стеклянной посуде для розничной продажи.
Солодка (для заграницы) очищенная и необработанная, упакованная в кипы. По правилам, приведенным в моей книге «Деревья и кустарники в Области Немцев Поволжья».
Степной чай.
Мыльные корни (белый и красный).
Лекарственные растения, около 75 видов, с указанием по применению (собранные и высушенные).
Сушеные фрукты (сушка на солнце) в десятифунтовых коробках.
Заменители кофе из фруктов и овощей (в колонии Штефан).
Молочные продукты (топленый и «вонючий» сыр, голландский сыр [меннониты] и масло).
Крестьянское мыло.
Сигары.
Веники (из проса).
В крестьянской избе необходимо предложить на продажу публике блины, свекольный кофе, молоко и степной чай с вареньем. Кроме того, немецкую колбасу: белую и копченую (кнаквурст), фаршированные желудки (швартемаген), латвергекухен и др.
2. Сельскохозяйственная техника и оборудование.
Телеги (2 типа: луговые и нагорные, меннонитские телеги на рессорах).
Катки для обмолота зерна из цемента (колония Штефан) и из камня (кол. Добринка).
Очистительные машины (кол. Денгоф).
Машины для шелушения проса.
Водоподъёмное устройство в виде колеса (чигирь) в форме модели.
Плуги завода бывш. Шефер.
Ткацкий станок.
Прялки.
3. Кустарная работа на дому.
Ткацкие изделия из шерсти, старых лоскутов (ковры), конопли и т.д.
Плетеные корзины (дорожные корзины: Ахмат, корзины для белья и рыбы: Щербаковка).
Трубки из кол. Паульское, Гримм и Францозен.
Деревянные гвозди для обуви (Гофман в Мюллер).
Глиняная посуда (Куккус).
Черепица (меннониты).
Соломенные шляпы (Кано и др.).
Соломенные изделия (корзины).
Музыкальные инструменты (кол. Боаро).
Гребёнки (кол. Пфайфер).
Дубильное производство (в том числе шкуры лисицы и зайца и их обработка: кол. Антон, Бальцер).
Обувь, конская сбруя: Бальцер и др.
Как уже указывалось выше, декоративной стороне следует уделить наибольшее внимание. С этой целью уже весной сад, прилегающий к крестьянскому двору, должен быть засажен необходимыми растениями и иметь характер настоящего типичного крестьянского сада. В этом саду должны быть свекла, кольраби, горох, морковь и некоторые фруктовые деревья (яблони, вишня, смородина и т. д.). Нельзя упустить и улей, который можно получить в Москве. Далее можно было бы создать небольшую табачную плантацию. Необходимый для этого растительный материал можно было бы вырастить из немецких семян здесь, в Москве. Перед домом необходимо разбить палисадник, как это часто бывает перед домами наших крестьян. Эта часть должна в августе показать себя во всей красе. Однако это возможно только в том случае, если уже весной провести необходимые подготовительные работы.
Если свежие плоды не сохранятся до выставки и не перенесут более длительную транспортировку, то их можно изготовить по образцам в мастерской по созданию моделей фруктов при Наркомате сельского хозяйства.
В научном отделе, помимо литературы, гербариев, вредителей (золотистый шелкопряд, гусеницы майского жука, кольчатый коконопряд, яблонная плодожорка, луговые мотыльки, суслики и т. д.), также следует выставить профили почвы (в ящиках длиной 1½ аршина и шириной 5 аршинов, закрытых стеклом). Далее следует показать окаменелости (отпечатки), как, например, найденные на старых камнях (старые катки для обмолота зерна с нагорной стороны) на улицах Варенбурга и других местах, а также другие геологические объекты, которые могут дать представление о формировании нашей почвы.
Сельскохозяйственная опытная станция в Красном Куте также должна принять участие в выставке и максимально широко представить свою деятельность общественности. И музей в Марксштадте мог бы привезти много предметов, связанных с Областью, например, редкая работа Палласа и др.
Чтобы отдать должное искусству, вдвойне украсила бы общую картину диорама, изображающая наш степной ландшафт. Помимо степного пейзажа в качестве мотивов подошли бы также поселение меннонитов или Антон, немецкая Даниловка, нагорная или луговая сторона и вид на Волгу, виды Франка и Гуссенбаха.
Можно было бы дать ещё больше указаний, но в Области имеется достаточно людей, которые с удовольствием и любовью займутся этим делом. Таким образом, если мы сможем воплотить наши идеи в жизнь, мы обязательно добьемся успеха и закрепим нашу позицию в нашем великом государстве как образец немецкой культуры со Всероссийской выставки в Москве.
Unsere Wirtschaft, 1923, № 3, S. 88-90.
Перевёл Александр Шпак
Февраль 2021 г.