4. Состояние скота.
Состояние скота.
Наравне с посевной площадью и состав нашего скотского населения за последние годы подвергался чрезвычайно сильным колебаниям.
После голодного 1921 года состав скота чрезвычайно понизился. Особенно уменьшился состав свиней, так как они требуют главным образом кормления зерном, которого в неурожайные годы у крестьян не хватало. Легче всего перенес это время крупный рогатый скот. Коровы шли не только на убой, а использовались и как рабочий скот, а также для взращивания новых животных. Из всех видов скота, коров легче всего было прокормить. С 1923 года замечается усиленный прирост скотского населения. Особенно увеличивается состав свиней и овец. Состав свиней в 1923 г. составлял только 13% состава 1916 года, но в 1926 году увеличился до 88%. Овцы в 1923 году составляли 30% против 1916 года, но достигли в 1926 году уже 79%. Количество рогатого скота достигло довоенного уровня, а состав быков в настоящее время превышает состав 1916 года на 77%. Хуже всего обстоит дело с конским составом, который достиг всего только 38% состава 1916 года.
Животноводство приобретает в нашем сельском хозяйстве все большее значение. Сильно развивается не только молочное хозяйство, о котором речь будет идти в другом месте, но и свиноводство, которое с открытием в г. Покровске беконной фабрики должно чрезвычайно усилиться. Между тем, как продукция полеводства в 1926 году достигла только 59% довоенного времени, продукция животноводства уже превысила довоенный уровень на 2%. До войны продукция животноводства составляла 19% всей продукции сельского хозяйства, в 1926 году она составляет уже 27% всей продукции. В будущем животноводство будет играть еще большую роль. Согласно перспективного плана нашего Госплана в ближайшее 10-тилетне конский состав должен быть увеличен до 70% довоенного времени, коров до 199% — и свиней до 377%. Конский состав должен быть улучшен главным образом путем метизации с орловским рысаком тяжелого типа, при чем. вследствие недостатка племенных производителей, привлекаются «одобренные жеребцы», т. е. метисы указанных пород. До сего времени у нас разводили преимущественно обыкновенную русскую свинью, но в будущем нужно перейти к разведению более прибыльной белой английской породы. Также должно развиваться и улучшаться овцеводство путем введения лучших пород овец.
С приближением крестьянина, благодаря землеустройству, к земле, будет приобретать значение и куроводство, а отсюда сбыт яиц и битых кур.
Развитию животноводства будет способствовать возделывание люцерны, житняка и других кормовых трав.
Нижеследующие данные иллюстрируют развитие нашего животноводства но сравнению с общей культурностью в этом деле и насколько плохое наследство мы в этой области получили от старого режима: в Америке средний убойный вес коровы, быка составляет 30 пуд., у нас 12 пудов. Наша корова съедает в год 120 пудов сена и дает 60 ведер молока, между тем, как в Западной Европе коза, съедая 20 пудов сена в год, дает тоже количество молока, а корова там дает до 600 ведер. В Америке на 100 жителей приходится 80 голов скота, у нас — 30; в Германии на 100 жителей приходится 39 свиней, у нас — 9. Главной причиной нашей отсталости в этом отношении было то, что у нас не возделывались кормовые травы. Как в области полеводства, так и в области животноводства агрономия, под руководством Советской власти, ускоряет прогресс. При чем дело тут сводится не только к улучшению скота путем открытия случных пунктов и к отпуску кредитов на покупку скота, но и к тому, чтобы крестьянин знал правила рационального кормления и ухода за скотом. Кроме того, дальнейшему развитию нашего животноводства много способствует улучшение и расширение ветеринарной сети и энергичная борьба с заразными болезнями скота.