Электронная библиотека немцев Поволжья.
 Главная    Библиотека    Фонд редкой книги    Статьи и публикации    Библиография    Художественная литература    Старые газеты    Документы    Карты    Видеотека  

Е.А. ГОРОБЦОВА

ХОЗЯЙСТВО И БЫТ
НЕМЦЕВ ПОВОЛЖЬЯ
(ХIХ — ХХ вв.)

КАТАЛОГ



Горобцова Е.А. Хозяйство и быт немцев Поволжья (XIX—XX вв.). Каталог. М., 1998. 220 с.


Горобцова Е.А. Хозяйство и быт немцев Поволжья (XIX-XX вв.). Каталог.

Автор вступительных статей и составитель каталога
ГОРОБЦОВА Е.А.


Р е ц е н з е н т ы:

Доктор АЙСФЕЛЬД А. - исполнительный директор Института германских и восточноевропейских исследований (г. Геттинген, ФРГ);
ГЕРМАН А.А. - доктор исторических наук, профессор Саратовского государственного университета;
ПЛЕВЕ И.Р. - кандидат исторических наук, доцент Саратовского государственного социально-экономического университета.

 

 

 

Рекомендован к изданию научно-методическим советом Саратовского областного музея краеведения.

Каталог издан при содействии Министерства национальной политики Российской Федерации,
Министерства внутренних дел Федеративной Республики Германия,
Общественно-государственного фонда "Российские немцы", Землячества немцев Поволжья.



Е.А. Горобцова

От автора

Горобцова Елена родилась в 1958 году в г. Казани в семье военнослужащего. В 1985 году окончила с отличием исторический факультет Саратовского государственного университета им. Н.Г. Чернышевского. В 1980—1985 гг. преподавала историю в школах г. Саратова. С 1985 года — научный сотрудник Саратовского областного музея краеведения. С 1996 года — заместитель директора по научно-методической работе с музеями области. Изучением истории немцев Поволжья занимается с 1991 года. В 1992—1998 гг. она непосредственный участник научно-исследовательских экспедиций в бывшие села поволжских немцев. Неоднократно участвовала в научных конференциях и семинарах в гг. Саратове, Энгельсе, Волгограде, Анапе, Екатеринбурге с докладами по особенностям изучения, атрибуции и комплектования данной коллекции. Является автором ряда публикаций и научных статей об особенностях хозяйства и быта немцев Поволжья, о жилище и крестьянском костюме. С 1991 года — активный член НКПЦ "Фройндшафт", член Совета общества "Хаймат".

Данный каталог — результат большой работы по комплектованию, изучению и научному описанию немецкой коллекции не только Саратовского областного музея краеведения, но и краеведческих музеев г. Маркса, Красноармейска, Энгельса, Самары, а также Российского Этнографического музея.

Каталог был подготовлен при большой помощи и поддержке научных сотрудников всех названных музеев: Войтенко Л., Мироновой А., Эккера В., Матюхиной Ю., Бардыниной Л., Маловой Н., Хуторной О., Пановой Е., Якуниной Е., Соломоновой Е., Бодровой 3., Барановой Л., Аврамиди И., Лобановой Т. Особую признательность автор выражает директору Энгельсского филиала ГАСО Ериной Е.М. и ведущему сотруднику Российского Этнографического музея Лойко Л.М., директору Российско-немецкого Дома в Саратове Арндту А.Э.

Издание книги стало возможно благодаря инициативе Землячества немцев Поволжья, включившего данную работу в один из своих проектов по развитию культуры на 1998 год.

Автор выражает надежду, что данный каталог благодаря строгому научному подходу с одной стороны и адаптированной форме изложения — с другой, окажет большую помощь в работе по изучению истории и культуры немцев Поволжья не только специалистам, но и руководителям центров немецкой культуры, коллективам художественной самодеятельности, режиссерам театров, студентам, преподавателям и др.



История формирования и атрибуции коллекции материалов
по немцам Поволжья в Саратовском областном музее краеведения

Немецкая коллекция в Саратовском областном музее краеведения формировалась на протяжении 100 лет. Среди первых поступлений — фотографии П. Пятницкого1, шесть стеклянных негативов, сделанных доктором П. Подъяпольским в 1895 г. в с.Мессер2, а также целый ряд единичных фотографий, книг, открыток.

В 1921 году после преобразования Этнографического музея, просуществовавшего в г. Саратове около двух лет3, фонды объединенного Саратовского областного музея краеведения пополнились бесценными коллекциями по народам Поволжья. Экспонаты немецкого отдела музея, собранные его заведующей Эммой Готфридовной Дингес, являются до настоящего времени самой уникальной частью всей немецкой коллекции. Во время многочисленных выездов и экспедиций 1919—1921 гг. в села Штрасбург и Блюменфельд, Ней-Галку и Альт-Веймар, Фриденберг и Сосновку и др. ей удалось собрать около 500 предметов, всесторонне отражающих занятия и быт поволжских немцев. К сожалению, не удалось обнаружить каких-либо дневниковых записей ее экспедиций. Единственным источником для атрибуции этих предметов являются книги поступлений Этнографического музея, где собственноручно Э. Дингес зафиксированы не только полные описания большинства предметов с указанием размеров, времени и места поступления, но и их диалектные названия и краткие легенды о происхождении. Особую ценность эта информация приобрела спустя много лет, поскольку, как при объединении музеев, так и из-за длительной невостребованности коллекции значительная часть предметов была утрачена или безнадежно испорчена4. Поздние записи в новых книгах поступлений во многом утратили первоначальные сведения.

В 1930 году научным сотрудником музея В. Трофимовым во время экспедиции в с. Мюльберг АССРНП сделаны 30 негативов, отображающих полную картину жизни немецкого села периода коллективизации: от жилища крестьянина до "новых" явлений колхозной жизни5. Бурное развитие кустарных промыслов и ремесел в 1920—1930-е гг., создание многочисленных объединений и артелей различного уровня способствовали пополнению немецкой коллекции гончарной посудой из Куккуса6, изделиями из соломенной плетенки Марксштадтской артели "Прима"7, мебелью из ивового прута8 и орудиями труда валяльщиков из Бальцерского кантона9 и т.п. Различные этапы производства посуды, веялок, ткани сарпинки запечатлены в коллекции негативов, сделанных в разных селах Немреспублики в 1930-е годы10.

В 1938 году по ликвидации католического Собора Св. Клементия в Саратове в музей передаются деревянные и гипсовые скульптуры кон. XIX — нач. XX вв., церковная утварь, книги, предметы религиозного культа11.

После длительного перерыва к существующей немецкой коллекции областного музея присоединяется часть предметов из разоренного в 1941 году Центрального музея АССРНП в г. Энгельсе. Всего 113 предметов12. Это лишь незначительная часть из более чем 2000 предметов, собранных в 1925—1928 гг. Э.Г. и ГГ. Дингесами для молодого музея Немреспублики. С 1946 года Центральный музей АССРНП находился на консервации. Директор Я.Г. Струин отмечал в отчете за 1947 год, что "многие экспонаты, находившиеся в музее, испортились от сырости, часть их была разбита и похищена, не способствовала сохранению предметов и частая смена директоров, четырехкратный переезд из помещения в помещение, полное отсутствие учета"13. К1947 году сохранилась лишь одна книга поступлений. После передачи предметов немецкой коллекции в областной музей в Энгельсском музее осталась небольшая часть предметов, собранных супругами Дингесами14. Отсутствие каких-либо сопроводительных описаний энгельсских предметов вызвали большие трудности в их атрибуции. В течение нескольких лет кропотливой работы по сопоставлению с аналогами коллекции Саратовского музея, изучению дневников и записей в фонде Дингеса-Дульзона в Энгельсском филиале Государственного архива Саратовской области15, изучению материалов, хранящихся в Государственном архиве Самарской области16, а также с упоминаниями об экспедициях 1920-х годов в периодической печати17, удалось атрибутировать все предметы.

Попытки всеобщего забвения истории и даже факта существования немцев Поволжья в послевоенный период привели к длительному и глубокому провалу как в изучении уникальной этнической группы, так и в комплектовании новых материалов.

Целенаправленно изучение и научное описание, а также дальнейшее комплектование коллекции были продолжены лишь в 1991 году при подготовке к экспонированию выставки "Из истории немцев Поволжья". В этот период идет активное комплектование фотодокументального и вещевого материала, охватывающего период с 1941 года по сегодняшний день.

В 1992—1993 гг. музей проводит экспедиции в Ровенский и Марксовский районы Саратовской области. В 1992 году музейная коллекции пополняется 89 предметами18.Это редкие фотодокументы, мебель, утварь, образцы рукоделия, книги. Экспедиция 1993 года19 проводилась совместно с сотрудниками Марксовского филиала областного музея и ставила своей целью комплектование материалов для вновь созданного краеведческого музея г. Маркса20.

Финансовая поддержка Международного союза немецкой культуры и личное участие исполнительного директора Института Восточноевропейских исследований в г. Геттингене д-ра А. Айсфельда (ФРГ) позволили в 1995—1998 гг. проводить комплексные трехнедельные экспедиции в немецкие села Поволжья. В результате большой научно-исследовательской работы, проводимой сотрудниками Саратовского, Красноармейского и Энгельсского музеев совместно с саратовскими учеными-историками и студентами исторического факультета госуниверситета, собран богатейший материал по истории и этнографии немцев Поволжья, миграционным процессам в Поволжье в 1941—1970 гг., произведено фотографирование и зарисовка сохранившихся памятников материальной культуры. Редкий фотодокументальный и вещевой материал пополнил фонды трех музеев21. В фонды областного музея поступило свыше 150 предметов.

В настоящее время немецкая коллекция в Саратовском областном музее краеведения насчитывает около 1000 ед. хранения. Предлагаемый каталог охватывает часть коллекции, характеризующей хозяйство и быт немцев Поволжья в XIX—XX в.в. Это 532 предмета под 514 номерами. Под номерами с дробями записаны парные (чулки, носки, туфли) или аналогичные предметы (чепцы, заготовки для мебели, стулья). Символ "(Илл.)" означает наличие иллюстрации данного предмета. Основная часть предметов, там где это удалось восстановить, снабжена диалектным названием, распространенным в той местности, где был собран данный предмет. Для наиболее точного воспроизведения диалектное название дано в русской транскрипции.

Учитывая специфику формирования коллекции материалов по немцам Поволжья, ее уникальность, в каталог включены, наряду с коллекцией материалов областного музея, отдельные предметы из коллекций Красноармейского22 и Марксовского23 филиалов, собранные во время совместной работы. Поскольку часть предметов из коллекции Энгельсского краеведческого музея составляла ранее единое целое с переданными в Областной музей материалами, они также включены в каталог24.

В связи с многочисленными изменениями в административно-территориальном делении в Саратовской и Самарской губерниях, Немреспублике, а также переименованием немецких колоний, в конце издания приведен справочник географических названий, упоминаемых в тексте.




1 СМК (Саратовский Музей Краеведения) 7502—7510.

2 СМК 23207/1—6.

3 Саратовский этнографический сборник. Вып. 1. — Саратов, 1922. С.23.

4 Горобцова Е.А. Классические жилище поволжского немца в конце XIX — начале XX веков.// Российские немцы. Проблемы истории языка и современного положения. Материалы международной научной конференции. Анапа 20—25 сентября 1995 г. — М., 1996. С.381.

5 СМК 23316/1—30.

6 СМК 16016/2—16109.

7 СМК 809—815, 855—860, 862.

8 СМК 54004, 54664, 54665, 54668.

9 СМК 16222—16224, 16226.

10 СМК 23370.

11 СМК 6000—7000.

12 СМК 3276—13278, 13280—13354.

13 ГАСО ЭФ Ф.1821.0п.1.Ед.хр.18, 30, 63—65, 67, 70.

14 Е. Ерина, Н. Малова. К истории Центрального музея АССРНП.// Феникс. — Алматы, 1997. С. 233.

15 ГАСО ЭФ. 1821. Оп. 1. Ед. хр. 18, 30, 63—65, 67, 70.

16 ГАСамО Ф.558.0п.2.Ед.хр. 301—303.

17 Dinges G. Volkskundliche und dialektologische Sammelarbeit am Gro?en Karaman \\ Nachrichten. 1928. 12, 14 August. S.2—3.

18 СОМК НА (Саратовский областной музей краеведения, научный архив). Ф. Р. Оп. 1. Ед.хр. 1219.

19 Там же. Ф. Р. Оп. 1. Ед. хр. 1256.

20 Марксштадтский музей просуществовал с 1919 по 1937 год. После ареста директора музей был закрыт, а экспонаты переданы в Центральный музей АССРНП.

21 СОМК НА. Ф. Р. Оп. 1 Ед. хр. 1312.
Там же научные отчеты об экспедициях в Камышинский р-н Волгоградской обл. (1996 г.), Жирновский р-н Волгоградской области (1997 г.), Энгельсский и Ровенский р-ны Саратовской обл. (1998 г.).

22 КрКМ (Красноармейский краеведческий музей) 1647, 1681, 1566.

23 ММК (Марксовский музей краеведения) 480, 335—337, 12, 630, 1147, 1034, 69, 398, 371.

24 ЭКМ (Энгельсский музей краеведения) 435, 571 (7 пр), 1196, 139, 274, 292, 215, 115, 147.




СОДЕРЖАНИЕ

История формирования и атрибуции коллекции материалов по немцам Поволжья в Саратовском областном музее краеведения 3
Особенности хозяйства и быта немцев Поволжья в XIX—XX вв. (Общий обзор по материалам каталога) 4
Список сокращений 9
Порядок описания предметов в каталоге 10
I. ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И ЖИВОТНОВОДСТВО 10
1. Орудия для обработки земли, уборки, молотьбы, веяния и охраны ъзерновых 10
2. Орудия для заготовления кормов 11
3. Предметы общественного выпаса и ухода за скотом 12
II. ДОМАШНИЕ ЗАНЯТИЯ, ПРОМЫСЛЫ, РЕМЕСЛА 14
1. Изготовление тканей 14
1а. Орудия чесания льна, конопли, шерсти 14
1б. Орудия прядения и перемотки пряжи 14
2. Производство валяной и кожаной обуви 15
3. Обработка дерева 15
За. Столярные и плотничьи инструменты 15
3б. Изготовление мебели 17
Зв. Изготовление курительных трубок 18
Зг. Изготовление предметов декоративно-прикладного искусства 19
Зд. Изготовление предметов из ивового прута 20
4. Соломоплетение и изготовление предметов из соломенной плетенки 21
5. Обработка металла и камня 23
5а. Кузнечные инструменты 23
5б. Обработка камня 23
6. Гончарное производство 24
III. ЖИЛИЩЕ 28
1. Детали жилища 28
2. Интерьер 29
2а. Мебель. Осветительные приборы 29
26. Декоративные предметы интерьера 31
2в. Постельные принадлежности 38
IV. УТВАРЬ 42
1. Утварь для приготовления пищи 42
1а. Утварь очажная и печная 42
1б. Утварь для приготовления теста, лапши, выпечки и других изделий из муки 42
1в. Утварь для приготовления пищи из мяса, овощей, круп 44
1г. Утварь для приготовления арбузного меда 45
1д. Утварь для обработки молочных продуктов 46
2. Утварь для воды, молока и вина 46
3. Столовая утварь 47
4. Утварь для стирки и глаженья белья 48
5. Приборы для курения 49
6. Предметы личного пользования 49
V. КОСТЮМ. УКРАШЕНИЯ 52
1. Костюм женский 52
1а. Одежда 52
1б. Головные уборы 56
1в. Перчатки. Чулки 58
2. Костюм мужской 60
2а. Одежда 60
2б. Обувь 61
3. Костюм детский 62
За. Одежда и головные уборы девочки 62
3б. Одежда и головные уборы мальчика 63
Зв. Костюм детский без указания пола 64
4. Украшения 65
VI. ОБРЯДЫ И ПРАЗДНИКИ 68
VII. ВОСПИТАНИЕ ДЕТЕЙ 72
Список населенных пунктов, упоминаемых в каталоге, с указанием переименований и административно-территориальных изменений 115
Перечень научно-исследовательских экспедиций 1990-х годов в бывшие села немцев Поволжья 116
От автора 117

 


Главная Библиотека Фонд редкой книги Статьи и публикации Библиография Художественная литература Старые газеты Документы Карты Видеотека